Introducción
El plan de saneamiento es un documento que incluye una serie de normas y actividades, que tienen el fin de mantener el establecimiento o negocio libre de contaminantes, este plan también tiene el objetivo de promover un ambiente de trabajo limpio, seguro, saludable, con índices de contaminación muy bajos y un personal más eficiente en cuanto acciones de limpieza y desinfección y sanidad en general. El plan de saneamiento cuenta con 4 programas básicos los cuales son: limpieza y desinfección, control de plagas, abastecimiento de agua potable, control de residuos sólidos.
Limpieza y desinfección.
Manejo de residuos.
Control integrado de plagas.
Abastecimiento de agua potable.
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