#1. La temperatura para CONGELAR productos cárnicos y sus derivados así como productos de la pesca es:
#2. Los alimentos dentro del transporte deben ir:
#3. Las siglas PEPS significa.
#4. Cuales son los 4 pre requisitos básico del plan de saneamiento
#5. Para la desinfección de equipos y utensilios es necesario el uso de
#6. Limpiar y desinfectar de una adecuada forma en nuestra área de trabajo, se hace indispensable debido a que con estas acciones podemos minimizar el riesgo a otorgar y consumir alimentos en estado de contaminación, con bacterias, alguna sustancia extraña o partículas físicas. Elija la respuesta correcta
#7. ¿De las siguientes opciones, cuales son posibles fuentes de contaminación?
#8. Señala la respuesta incorrecta
#9. El vehículo transportador debe contar con las siguientes características
#10. Limpiar es la acción de remover lo visible como el polvo o sobrantes de comida, mientras que para desinfectar se requiere el uso de productos químicos, altas temperaturas o presiones para la eliminación de microorganismos. Elija la respuesta correcta.
Results
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