¿Listo para presentar tu examen ?

Recuerda que podrás repetir el examen hasta aprobarlo.

#1. ¿Cuáles son los requisitos higiénicos de manipulación?

#2. Los alimentos dentro del transporte deben ir:

#3. La temperatura para CONGELAR productos cárnicos y sus derivados así como productos de la pesca es:

#4. Para el almacenamiento de alimentos es importante :

#5. Considera usted que los controles de temperatura son importantes para mitigar el crecimiento microbiano.

#6. Indique qué síntomas contraen las personas que enferman por enfermedades transmitidas por alimentos ETA

#7. Señala la respuesta incorrecta

#8. La contaminación biológica está presente en los microorganismos y macroorganismos, en el aire, en las heridas infectadas, en los utensilios contaminados, en las cucarachas, moscas y roedores que al pasar contaminan los alimentos

#9. ¿De las siguientes opciones, cuales son posibles fuentes de contaminación?

#10. ¿Cuál de las siguientes opciones son peligros físicos?

finish

Results

A finalizado y aprobado el curso de manipulacion de alimentos, por favor hacer click en Registrar datos para recibir su certificado.

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