#1. ¿Indique cuáles son los tipos de contaminación en alimentos?
#2. Las siglas PEPS significa.
#3. ¿De las siguientes opciones, cuales son posibles fuentes de contaminación?
#4. Para el almacenamiento de alimentos es importante :
#5. Cuales son los 4 pre requisitos básico del plan de saneamiento
#6. ¿Cuáles son los requisitos higiénicos de manipulación?
#7. ¿Cuál de las siguientes opciones son peligros físicos?
#8. La limpieza de la unidad de carga para el transporte de alimentos se debe hacer antes y después de transportar alimentos, responda falso o verdadero
#9. Limpiar y desinfectar de una adecuada forma en nuestra área de trabajo, se hace indispensable debido a que con estas acciones podemos minimizar el riesgo a otorgar y consumir alimentos en estado de contaminación, con bacterias, alguna sustancia extraña o partículas físicas. Elija la respuesta correcta
#10. ¿Qué es la inocuidad alimentaria?
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