¿Listo para presentar tu examen ?

Recuerda que podrás repetir el examen hasta aprobarlo.

#1. El vehículo transportador debe contar con las siguientes características

#2. La temperatura para CONGELAR productos cárnicos y sus derivados así como productos de la pesca es:

#3. La limpieza de la unidad de carga para el transporte de alimentos se debe hacer antes y después de transportar alimentos, responda falso o verdadero

#4. Cuales son los 4 pre requisitos básico del plan de saneamiento

#5. Que significa la sigla HACCP

#6. La contaminación biológica está presente en los microorganismos y macroorganismos, en el aire, en las heridas infectadas, en los utensilios contaminados, en las cucarachas, moscas y roedores que al pasar contaminan los alimentos

#7. Señala la respuesta incorrecta

#8. Indique qué síntomas contraen las personas que enferman por enfermedades transmitidas por alimentos ETA

#9. ¿Cuáles son los requisitos higiénicos de manipulación?

#10. Para el almacenamiento de alimentos es importante :

Finish

Results

A finalizado y aprobado el curso de manipulacion de alimentos, por favor hacer click en Registrar datos para recibir su certificado.

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