#1. ¿Indique cuáles son los tipos de contaminación en alimentos?
#2. ¿De las siguientes opciones, cuales son posibles fuentes de contaminación?
#3. Que significa la sigla HACCP
#4. Limpiar es la acción de remover lo visible como el polvo o sobrantes de comida, mientras que para desinfectar se requiere el uso de productos químicos, altas temperaturas o presiones para la eliminación de microorganismos. Elija la respuesta correcta.
#5. El vehículo transportador debe contar con las siguientes características
#6. Los alimentos dentro del transporte deben ir:
#7. ¿Cuál de las siguientes opciones son peligros físicos?
#8. La sigla ETA se refiere a:
Repuesta Incorrecta
#9. La temperatura para CONGELAR productos cárnicos y sus derivados así como productos de la pesca es:
#10. Las siglas PEPS significa.
finish
Results
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