¿Listo para presentar tu examen ?

Recuerda que podrás repetir el examen hasta aprobarlo.

#1. ¿Indique cuáles son los tipos de contaminación en alimentos?

#2. ¿De las siguientes opciones, cuales son posibles fuentes de contaminación?

#3. Que significa la sigla HACCP

#4. Limpiar es la acción de remover lo visible como el polvo o sobrantes de comida, mientras que para desinfectar se requiere el uso de productos químicos, altas temperaturas o presiones para la eliminación de microorganismos. Elija la respuesta correcta.

#5. El vehículo transportador debe contar con las siguientes características

#6. Los alimentos dentro del transporte deben ir:

#7. ¿Cuál de las siguientes opciones son peligros físicos?

#8. La sigla ETA se refiere a:

Repuesta Incorrecta

#9. La temperatura para CONGELAR productos cárnicos y sus derivados así como productos de la pesca es:

#10. Las siglas PEPS significa.

finish

Results

A finalizado y aprobado el curso de manipulacion de alimentos, por favor hacer click en Registrar datos para recibir su certificado.

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