¿Listo para presentar tu examen ?

Recuerda que podrás repetir el examen hasta aprobarlo.

#1. Indique qué síntomas contraen las personas que enferman por enfermedades transmitidas por alimentos ETA

#2. Para la desinfección de equipos y utensilios es necesario el uso de

#3. La temperatura para CONGELAR productos cárnicos y sus derivados así como productos de la pesca es:

#4. Limpiar es la acción de remover lo visible como el polvo o sobrantes de comida, mientras que para desinfectar se requiere el uso de productos químicos, altas temperaturas o presiones para la eliminación de microorganismos. Elija la respuesta correcta.

#5. La contaminación biológica está presente en los microorganismos y macroorganismos, en el aire, en las heridas infectadas, en los utensilios contaminados, en las cucarachas, moscas y roedores que al pasar contaminan los alimentos

#6. Cuales son los 4 pre requisitos básico del plan de saneamiento

#7. ¿De las siguientes opciones, cuales son posibles fuentes de contaminación?

#8. ¿Qué es la inocuidad alimentaria?

#9. La limpieza de la unidad de carga para el transporte de alimentos se debe hacer antes y después de transportar alimentos, responda falso o verdadero

#10. ¿Cuáles son los requisitos higiénicos de manipulación?

Finish

Results

A finalizado y aprobado el curso de manipulacion de alimentos, por favor hacer click en Registrar datos para recibir su certificado.

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