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Introducción
El orden y la limpieza son un factor importante para obtener un principio
básico de seguridad en los establecimientos de alimentos, así evitaremos
numerosos problemas como contaminación en los alimentos, en nuestros
equipos y en nuestro ambiente, es importante tener un excelente espacio de trabajo para poder laborar de una optima manera y asegurar la salud del consumidor de alimentos.
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