#1. Para la desinfección de equipos y utensilios es necesario el uso de
#2. Los alimentos dentro del transporte deben ir:
#3. Cuales son los 4 pre requisitos básico del plan de saneamiento
#4. ¿De las siguientes opciones, cuales son posibles fuentes de contaminación?
#5. La sigla ETA se refiere a:
Repuesta Incorrecta
#6. La limpieza de la unidad de carga para el transporte de alimentos se debe hacer antes y después de transportar alimentos, responda falso o verdadero
#7. Indique qué síntomas contraen las personas que enferman por enfermedades transmitidas por alimentos ETA
#8. Considera usted que los controles de temperatura son importantes para mitigar el crecimiento microbiano.
#9. ¿Indique cuáles son los tipos de contaminación en alimentos?
#10. La temperatura para CONGELAR productos cárnicos y sus derivados así como productos de la pesca es:
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